Janvārī Valmieras tehnikuma telpas piepildīja svaigi ceptas maizes smarža. Pieaugušo izglītības resursu centrs sadarbībā ar zīmolu “Gunas maize” organizēja trīs maizes gatavošanas meistarklases. To laikā dalībnieki ne tikai apguva maizes cepšanas pamatus, bet arī mājās devās ar pašu ceptiem izstrādājumiem – sēkliņu maizi, bageti un itāļu brokastu maizi.
Zīmola “Gunas maize” radītāja Guna Ķibere aizraušanos ar maizes cepšanu laika gaitā pārvērtusi mazā uzņēmējdarbībā. Ikdienā viņas darbs saistīts ar Valmieras novada pašvaldību – Guna ir uzņēmējdarbības atbalsta speciāliste un arī novada deputāte, taču kulinārija joprojām ieņem nozīmīgu vietu dzīvē. Aicinājums vadīt meistarklasi kļuvis par patīkamu atgādinājumu tam, cik svarīgi ir dalīties ar zināšanām, iedvesmot citus un redzēt cilvēku prieku par paveikto.
Ar savām receptēm un pieredzi Guna vienmēr dalījusies arī ar citiem. Mērķis nav bijis glabāt noslēpumus, bet parādīt, ka maize ir patiešām viegli pagatavojama – pietiek ar kvalitatīvām izejvielām, saprotamiem soļiem un vēlmi pamēģināt. Receptes tiek pielāgotas mājas apstākļiem, iedrošinot eksperimentēt un atrast katram savu ideālo maizes garšu.
“Šīs meistarklases man bija ļoti iedvesmojošas, jo dalībnieki ar lielu aizrautību iesaistījās procesā. Jau pirmajā reizē izdevās sasniegt labus rezultātus un pārsteigums par paveikto bija patīkams un iedrošinošs. Arvien biežāk redzams, ka cilvēkiem ir vēlme apgūt pamata prasmes ikdienai. Šādas nodarbības kļūst arī par vietu satikšanās priekam un kvalitatīvai kopā būšanai,” stāsta Guna Ķibere.
Valmieras tehnikuma Pieaugušo izglītības resursu centrs arī turpmāk ik mēnesi organizēs dažādas gardas, izzinošas un praktiskas meistarklases. “Mūsu privilēģija ir sniegt iespēju pieaugušajiem mācīties modernās un kvalitatīvi aprīkotās mācību laboratorijās, kurās ikdienā tiek apmācīti mūsu audzēkņi. Pieprasījums ir ļoti liels – pieteikšanos uz Santas Āres meistarklasi “Plaucētā mīkla” slēdzām jau divu dienu laikā, un lielās intereses dēļ organizēsim šo meistarklasi trīs grupās. Labprāt uzklausām cilvēku vajadzības un piedāvājumu veidojam atbilstoši pieprasījumam,” stāsta Valmieras tehnikuma Pieaugušo izglītības resursu centra vadītāja Elīna Ķibere.
Tuvākajos mēnešos paredzēts organizēt vairākas meistarklases – atkārtotu maizes cepšanu, kliņģeru un kēksu gatavošanu, dīgstu audzēšanu, suši meistarklasi un citas nodarbības. Papildus kulinārijai, atsaucoties interesentu pieprasījumam, metālapstrādes laboratorijā tiks organizētas arī metināšanas, metāla frēzēšanas un virpošanas, kā arī datorizētās projektēšanas nodarbības.
Par Valmieras tehnikuma Pieaugušo izglītības resursu centru
Centrs ir atbalsta punkts ikvienam, kurš vēlas pilnveidot savas zināšanas, apgūt jaunas prasmes vai iegūt izglītību apliecinošu dokumentu. Centrs piedāvā gan maksas apmācības, gan iespēju mācīties ar Eiropas Savienības fondu atbalstu projekta “Mācības nodarbinātajiem” ietvaros, kur mācību maksu 90–95 % apmērā sedz ES fondi un valsts. Papildus izglītības programmām centrs organizē arī meistarklases, seminārus, konferences, profesionālo prasmju atzīšanu vienas dienas laikā, kā arī individuālas apmācības uzņēmumiem, pielāgojot saturu konkrētām vajadzībām.
Valmieras tehnikuma Pieaugušo izglītības resursu centrs
Vadu iela 3, Valmiera, LV-4201
Tālrunis: +371 20 272 172
E-pasts:
Informāciju sagatavoja:
Inta Heidemane
Valmieras tehnikuma projektu vadītāja zīmolvedības un digitālā mārketinga jomā