Aicinot Ziemeļvidzemi iepazīt caur garšām, cilvēkiem un pieredzēm, izveidots gastrotūrisma tīkls “Ziemeļzemes kods”, kas vienuviet apvieno vietējos mājražotājus, saimniecības, ēdinātājus, kultūras un dabas pieturvietas.
“Ziemeļzemes kods” ļauj ikvienam izvēlēties sev piemērotāko Ziemeļvidzemes iepazīšanas veidu. Maršrutos iespējams piestāt pie vietējiem ražotājiem un iegādāties produkciju, savukārt tiem, kuri vēlas uzkavēties ilgāk, daudzas saimniecības piedāvā degustācijas un tikšanos ar pašiem saimniekiem. Tās uzņem gan grupas, gan, iepriekš sazinoties, iespējams vienoties par individuālu ciemošanos vai produkcijas iegādi.
“Ziemeļvidzemē ir ļoti daudz uzņēmīgu saimnieku, kuri ar savu darbu rada izcilus produktus un kopj vietas ar īpašu auru. Taču bieži katrs darbojas savā pusē. Šis projekts ir iespēja šos cilvēkus, vietas un stāstus savienot vienotā ceļojuma pieredzē. Šis nav tikai ceļvedis, tas ir aicinājums iepazīt Ziemeļvidzemi nesteidzīgi, ļaujot ceļā satikt cilvēkus, kuri ar savu darbu veido šī reģiona garšu stāstu. Ikviens aicināts Ziemeļvidzemi iepazīt sev piemērotākajā veidā – doties kādā no maršrutiem vai pašam veidot savu ceļojumu, izvēloties sev interesējošās pieturvietas. Mēs vēlētos, lai cilvēki ne tikai atbrauc, bet arī iepazīst Ziemeļvidzemi nesteidzīgi – piestāj, sarunājas, nogaršo un atgriežas vēl un vēl,”norāda projekta vadītāja Ineta Andersone.
Partneru daudzveidība ir viena no “Ziemeļzemes koda” lielākajām vērtībām. Gastrotūrisma tīkls apvieno gan nelielas ģimenes saimniecības un mājražotājus, gan pieredzējušus pārtikas un dzērienu ražotājus, šokolādes meistarus, augļu un ogu audzētājus, ēdinātājus, muižas un citas vietas, kas kopā veido Ziemeļvidzemes garšu stāstu. Katra pieturvieta ir atšķirīga, taču visas vieno cilvēki, kuri ar savu darbu un viesmīlību rada īstu un autentisku pieredzi.
“Mēs viens otru neuztveram kā konkurentus. Mēs papildinām viens otra piedāvājumu ar vietējiem produktiem, iesakām cits citu saviem viesiem un kopīgi veidojam Ziemeļvidzemes garšu stāstu. Ja cilvēks atbrauc pie mums, priecājos, ka viņš iegriežas arī pie kaimiņu saimnieka, piestāj kultūrvietā un iepazīst vēl vairāk no mūsu skaistā reģiona. Es ticu, ka tieši šādai sadarbībai ir liels potenciāls ilgtermiņā – tā palīdz stiprināt vietējos uzņēmējus un vienlaikus veicina ilgtspējīgāku ceļošanu, kur svarīgākais nav pēc iespējas vairāk apskatītu vietu, bet patiesi iepazīt reģionu un saimniecības,” saka bioloģiskās saimniecības “Stores” saimniece Maija Zvirbule.
Desmit tematiskie maršruti ved cauri visai Ziemeļvidzemei – no senām muižām un Livonijas vēstures takām līdz Gaujas un Salacas ainavām, pierobežas stāstiem, vietējo ražotāju saimniecībām un dabas pieturvietām. Tie kalpo kā iedvesma ceļojumam, kuru ikviens var pielāgot savām interesēm, izvēloties kādu no maršrutiem vai kombinējot vairākas pieturvietas vienā izbraucienā.
“Veidojot maršrutus, vēlējāmies radīt ceļošanas pieredzi, kas mudina nesteigties un ļauj iepazīt Ziemeļvidzemi daudzveidīgi. Katrs maršruts ir izplānots tā, lai to vienas dienas laikā varētu ērti izbraukt ar automašīnu, vienlaikus atstājot laiku piestāt, doties pastaigā, iepazīt kultūrvēsturiskas vietas un satikt vietējos saimniekus. Maršrutos apzināti meklējām sinerģiju starp gastronomisko, dabas un kultūras tūrismu, lai ceļotāji ne tikai nogaršotu vietējos produktus, bet arī iepazītu cilvēkus, ainavas un stāstus, kas veido Ziemeļvidzemes raksturu,” papildina Valmieras novada Tūrisma pārvaldes vadītājs Toms Treimanis.
Par projekta simbolu izvēlēta lācene, reta ziemeļu oga, kas aug vietās, kur daba saglabājusi savu īsto raksturu. Tā kļuvusi par Ziemeļvidzemes rakstura metaforu, iemiesojot dabiskumu, vērtīgumu, izturību un mazliet noslēpumainības. Tāpat kā pati Ziemeļvidzeme, arī lācene atklājas tiem, kuri ir gatavi piestāt, iepazīt un izbaudīt.
Iedvesmu savam nākamajam izbraucienam, maršrutus un informāciju par saimniecībām iespējams atrast: www.ziemelzemeskods.lv
Ineta Andersone, “Ziemeļzemes koda” projekta vadītāja
Projekts “Ziemeļzemes kods – vietējo pārtikas produktu un tūrisma sadarbības ar pievienoto vērtību stiprināšana Ziemeļvidzemē”, projekta Nr. 25-00-C0LA2002-000008. Projekta aktivitātes tiek īstenotas ar Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai (ELFLA) atbalstu intervencē LA20 “Sadarbība pārtikas īso piegādes ķēžu darbības veicināšanai un vietējās produkcijas virzībai tirgū”.
